【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發)
》》詳細推薦介紹㊝台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味映容你看這個【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發)。超讚的啦！網購是一種消費趨勢，可以方便找價格實惠商品，定期買到超值東西，超多的網友很都說【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發)無敵強的！去找了各種開箱文、官網報導，╭(﹊∩∩﹊)╮但網友也都知道在台灣定價和報價會有一定的差距，大夥們實際上在店面看到的價格應該會再低價一些才是囉，別忘了點擊圖片查詢。這個超棒的價格真的非常優惠，有可能會被狂掃一空，心動要快！
現在網路購物市場很激烈，雅虎奇摩購物、7Net購物、金石堂書店都是敝人比較常去逛的網路商店，常常有特價商品。我從推薦文大概明白到這是遵循古法、歷時六年釀製絕非一般速成醋可比擬絕無任何化學、人工添加物。油/調味 ,料理醬 ,料理醋商品。
前陣子看到的售價是 260 元，給夏旋看也說這真的網路價蠻合理的。網路折扣價隨時會修改,可以點擊商品圖片查看即時特價唷！點※官方介紹查看更精闢官網推薦介紹。
選用台灣在地種植的本產稻米釀造，一樣百分百體現“台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味”理想的台灣本產純釀陳年米醋，醇香上市囉！
本款“純釀陳年米醋”是由PEKOE與本地遵循古法釀造制程的釀醋世家攜手合作，選用產於台灣在地的上選稻米，遵循古法以傳統陶甕封存，用時六年釀制而成的陳年米醋，那經陳年轉化而成的馥郁淳美果味，絕非市面上一般工業化制造的速成醋堪可比擬。
釀醋的過程相當嚴謹費工，以台灣稻米為原料，煮熟後米香撲鼻，添加麴菌經發酵酒化後，再利用醋酸菌使其醋化，以後便儲放於傳統大型陶甕中陳放六年，靜置等待長期的遲緩熟成。以粘土手工燒制而成的陶甕，不但耐酸鹼，甕壁有天然毛細孔，絕佳的透氣性可加速米醋醇化，使醋越陳越香。
因為陶甕其實不完整密封，每一年會有必定比例的自然蒸發，這時候會抽取部分新醋補充因流少的陳醋，稱之為“添桶”；在反復的添桶過程間，藉由新醋的介入能夠讓醋化過程一直延續，陳年醋也因此成為具有生命力的活醋。
有別於一般市售米醋為求1~3個月內速成，常加入冰醋酸或化學酸味劑使其快速醋化，聞起來帶有刺激嗆鼻的酸嗆味。而在PEKOE一向堅持之下，本款純釀陳年米醋完整無加入任何人工或化學加入物、防腐劑或調味料，那醇郁甘美的酸香韻味，完完整全是倚靠人之工法技藝與時間歲月的互動催化蘊釀而成。
本款陳釀米醋外觀出現透亮的深虎魄色澤，瓶底有自然發酵發生之沉澱物，風味滋味上，顛復大家對於米醋酸嗆的印象！打開瓶蓋，米香、果香等溫以及豐厚的香氣當即撲鼻而來；一嚐入口，口感圓潤不嗆口，濃烈醇厚的質地中透著悠久如烏梅般馥郁醇美的果味，無比迷人；用以烹飪提味、調配成佐料沾醬、拌麵沾餃子、制作涼拌菜肴、調成橄欖油醋醬拌沙拉等用處都無比厚味！
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