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產品介紹:
源自於中美洲的古老作物，Amaranth來自於希臘語，由於它的花朵顏色艷麗不容易退色，像徵著不朽之意，常呈現在許多預言、神話跟詩歌裡。
在曆史飲食淵源裡，莧籽在墨西哥阿茲提克人宗教飲食中，扮演著不可或缺的角色，在當今的墨西哥，莧籽同樣成為均衡飲食的推行對像。
煮熟的莧籽容易被人體吸收，建議與米類一塊兒烹煮，煮成雜糧飯，也能夠磨成粉，添加面粉做成餅干、面包。

養分標示: