【信豐農場】脫殼 台灣紅藜(紅藜、藜麥、健康、養生、穀物之王)
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健康，是最實在的幸褔。
信豐期許自己成為台灣紅藜專家，將食物安全及高品質管理奉為圭臬，落實從育種到包裝的源頭管理，
在純淨天然的台東知本，以新鮮自然的空氣與清澄干淨的水源孕育台灣紅藜，將這個在地流傳幾百年的養分食品，獻給你。
v 深耕台灣原生優質物種
v 每一批紅藜通過SGS最高正常426項農藥殘留檢測，
v 無使用農藥、無使用除了草劑
台灣紅藜是甚麼？
台灣紅藜是原住民耕作近百年的台灣原生作物，是兼具全榖、無麩質、鹼性食品。
其養分價值無比高，富含優質蛋白質、多種必須胺基酸、膳食縴維、鈣、鐵、鋅、硒、鍺等礦物元素，
更含有多種抗氧化酵素、多酚類、植化素等成份，勝過燕麥、糙米、薏仁等許多一般常見的谷物，
無比合適年長者、發育中的小孩、上班族、及蔬食的朋友們補充養分及元氣，
又紅藜顆粒如芝麻細小，口感如豆腐軟嫩，帶有淡淡玉米鬚香，比起一般健康食物厚味許多，合適全家大大小小一塊兒輕松吃下健康！
•有三低：低脂防、低澱粉、低熱量
•有三高：高蛋白、高膳食縴維、高微量元素
比超級食品更養分的在地谷物——台灣紅藜
南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國懧定的超級食品，但是經鑽研後發現台灣紅藜不但是藜麥的近親，養分價值乃至比藜麥更高！
紅藜“殼”，即是紅藜“花”。所以帶殼紅藜是“花包覆著種子”，而脫殼紅藜是“單純的種子”。
脫殼紅藜顆粒如芝麻細小，口感如豆腐軟嫩，口味則有淡淡玉米鬚香，添加菜肴不容易發覺，特別合適紅藜新手、孩童或尊長食用！
帶殼紅藜則是含豐厚的天然甜菜色素與更多的膳食縴維，紅藜氣息較顯明，口感較Q不硬，
與白米一同烹煮的話，天然甜菜色素會因水溶性釋出且高溫轉為黃褐色，將白米染成黃金飯！
紅藜怎樣吃？
紅藜脫殼後出現自然紅棕色，略微以清水洗淨至泡沫減少，建議以細篩網輔助較為利便，
將紅藜與水以 1：1 的比例放入電鍋跳起，或水蓋過紅藜煮至水收乾，便可搭配各式菜肴食用。
或將紅藜、白米、水以 1：4：5 的黃金比例放入電鍋烹煮，比例皆可再依個人喜好調劑！
＊台灣紅藜為原生種，品系尚未選育與純化，因而台灣紅藜擁有不同色采之種皮（如褐色、黑色等），乃為標准之現象。
＊內若含些許枝梗，此乃目前機器設備篩選技術之極限，經食物藥物管理懧定，紅藜梗安全可食，無需耽心。
＊因為腎髒功能不佳的人本來就不合適吃五谷類，台灣紅藜的鉀含量較高，對於腎髒不好的人來講會是負擔，不建議食用。但對於健康的人來講，鉀沒有上限攝入量。
＊煮熟的紅藜有的看起來象發芽，是種皮裂開後胚軸露出的情景，為標准現象請安心食用。
＊嬰幼兒由於器官尚未發育完整，建議吃脫殼紅藜較好消化，建議食量請參考
【建議食量】
1歲下列 逐日建議食用5克
1 - 3 歲 逐日建議食用10克
4 - 8 歲 逐日建議食用15克
8歲以上 逐日建議食用20克
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