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黑米養分豐厚 /一碗黑米等同25碗白飯膳食縴維/有黑珍珠以及世界米中之王的美譽 /
台灣米類中黑米僅出產7%珍貴 ,滋補作用佳 因而被稱補血米。
可煮粥、還可釀酒、做成黑米饅頭、黑米粥、黑米壽司、黑米餅干、黑米點心、甜點等等…多項健康又養分的美食料理
黑米的養分成分:
維生素E:減少不飽以及脂肪酸的氧化。有助於保持細胞膜的完全性,具抗氧化作用,促進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的發生。
維生素B12:有助於紅血球的構成,促進神經系統的健康。
膳食縴維:可增進腸道蠕動,增添飽足感,使排便比較柔軟而易於排出。膳食中有適當的膳食縴維時,可增添排便量。
鐵:群組成血紅素及肌紅素的成份,介入紅血球的構成。形成血紅素的首要成分。
葉酸:有助於紅血球的構成,核酸與核蛋白的構成,幫助胎兒的標准發育生長。無比合適妊婦食用。
鈣:有助於保持於骨骼與牙齒的標准發育及健康,可幫助血液標准的凝固功能,有助於肌肉與心髒的標准收縮及神經的感應性,活化凝血?元轉變成凝血?,幫助血液凝固,調控細胞的通透性。
鎂:有助於骨骼與牙齒的標准發育,保持醣類的標准代謝,有效幫助心髒、肌肉及神經的標准功能,提升身體標准代謝。
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