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同為溪州的後輩─吳晟,台灣文學作家,除了了教學、撰文,一輩子都以及這片土地牢牢相連。
14年前,吳晟開始種樹。用自家田地造林,堅持只種台灣一級木原生種。
過去綠油油的稻田,現在早已經成為具有3千多棵樹木的蓊郁樹園,是台灣最具代表性的平地造林示范地。
堅持不用除了草劑,用最天然的方式照應這片樹園,在時間的證明下,造就了這片豐厚的生態棲地。
對於於土地的對於待,就在這樣的契機之下,得以讓“溪州尚水”友善農產深耕孕育。
結合樹園與水田,嘗試打造更豐厚的生態、出產環境,讓過去由於人為損壞的一切、失去的一切在豐厚回來。
溪州尚水友善農產向農民以公道價格保證收購,不用農藥、不施化肥、不灑除了草劑,孕育出香Q的濁水米。
“溪州尚水友善農產”提供的不但只是健康安全的食糧,更是生態的復育,生活的價值,農村的未來。
米,歷來不只是米;
米是氣候、是土地、是水流…
是曆史與技藝、科學與經濟、文化與作風,
更是自然生態變遷中最日常,最直接的體現─
米就是生命!
烹煮方式:1杯紫米加2或3杯白米(一比二或三比例),與一般燒飯方式相同烹煮,即能煮出香Q好吃之攝生飯。
這幾年由於開始有一群傻子正在尋覓台灣農鄉的文化,開始有了些扭轉。
這場農民運動戰役當中,不論成敗,農民之間的革命情感,和對於土地的意識關懷,乃至探討到台灣農業環境問題,
促使咱們一直思考著,如何發生某種模式,可讓這片土地上的人、事、物,獲得更好的對於待。
溪州護水行動過程當中,農民與外界聲援的朋友一塊兒以收割行動割出“水”字,出現水對於於農的首要性。
讓鳥回來、田雞回來、魚蝦毛蟹蝙蝠螢火蟲……失去的再度豐厚回來,
讓農人的勞動獲得公道的尊敬,讓您每一吃一口飯便盡一份心力復育生物多樣性。
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