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1888年，李錦記興辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，創立李錦記。歷經125年的延續發展，李錦記已經成為一個婦孺皆知的醬料王國，勝利打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業“品質與信念標志”的國際品牌。“思利及人”以及“務實，誠信，永久創業精神”是李錦記貫徹以及堅守的經營理念。“發揚中華優秀飲食文化”是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：“宏揚中國優秀攝生文化”。
李錦記“辣椒產品”系列，俱備各款地道風味及東南亞特點的特級辣椒醬。蒜味十足，辣味可口，定能逢迎各位小辣或極辣喜愛者之口味。用作煮炒或蘸點食品，爆炒海鮮或煮上湯粉麵，滋味無限。

《產品特點》

“李錦記辣豆瓣醬”為四川之特點辣椒醬，由醃制辣椒以及蠶豆配制而成，是蘸點餃子，拉面及炮制四川式茄子的必備醬料。