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    走到哪國,帶到哪國,吃到哪國【京都 KYOTO篇 】
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    制面過程當中,最首要的就是日曬,先將手工拆成扇形的麵體逐一擺放在簍空的竹篩上,經由兩天充滿正能量的強烈日曬,每一兩小時要翻面一次,讓面條都能均勻受熱,吃的苦中苦,才能蛻變為麵上麵-口感Q彈,久煮不爛,絕對於天然又好吃!

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